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[判断题]

食物总量摄入多可导致膳食能量摄入过多,而减少主食有助于减少能量的摄入。()

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第1题
以下关于糖尿病饮食治疗的说法,错误的是()。

A.控制总能量,达到和维持合理体重

B.平衡膳食,合理安排各种营养素比例

C.清淡饮食,减少钠盐摄入

D.进餐规律,定时、定量

E.单纯控制主食摄入就等于饮食治疗,饭吃的越少血糖达标的就越快

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第2题
有关老年人蛋白质营养的叙述,错误的是()。

A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人,故应增加蛋白质的摄入量

B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担,故应减少蛋白质摄入量

C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似

D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右

E.当老年人限制能量摄入时,应同比例减少蛋白质摄入量

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第3题
关于能量和营养素,下面的哪个描述是错误的()

A.每天从膳食摄入的能量不能过多

B.长期过多摄入能量会造成身体肥胖,导致疾病

C.过多摄入矿物质和微量元素有害健康

D.过多摄入的水溶性维生素会在身体内蓄积

E.过多摄入维生素A可能会引起中毒

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第4题
以谷类为主的膳食既可提供充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪,对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌
症有益。()

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第5题
用小碗盛饭,有助于控制过多能量摄入。()

用小碗盛饭,有助于控制过多能量摄入。()

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第6题
下列有关人体消化系统和营养成分叙述正确的是()

A.食物中的有机物都能为生命活动提供能量

B.青少年应多补充蛋白,因为蛋白质是最重要的供能物质

C.人们选择富含淀粉的“五谷”作为主食,是因为这类食品最为丰富

D.一日三餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%比较符合人体日常需求

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第7题
肥胖的原因之一是能量摄入过多,而肥胖又是心脑血管病、糖尿病、肿瘤等慢性病的危险因素。()
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第8题
控制体重应当减少能量摄入和增加身体活动并重。()
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第9题
《指南》对膳食营养的推荐不正确的是()。

A.谷类为主是平衡膳食的基础。增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

B.增加蔬菜水果的摄入,适量吃鱼类、蛋类、豆制品、乳制品,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

C.减少钠盐的摄入,平均每人每天摄入钠盐<5g

D.增加加工肉类、饱和脂肪酸的摄入及膳食胆固醇摄入

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第10题
成人摄入混合膳食时,由食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的()。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

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第11题
为避免过多摄入能量,在外就餐时应注意()

A.选择平衡膳食,饭菜提供均衡营养

B.饭菜份量不要过大

C.避免油炸食品

D.不喝或少喝甜饮料

E.进食时间不易过长,一般为15-20分钟

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