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[多选题]

牛乳中的蛋白包括()

A.酪蛋白

B.乳白蛋白

C.乳球蛋白

D.乳清蛋白

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第1题
母乳中6个月之前乳清蛋白和酪蛋白比例平均是多少?()

A.9:1

B.7:3

C.6:4

D.5:5

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第2题
关于配方奶粉的生产过程说法错误的是()。

A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动奶粉

B.加入乳清蛋白,调整白蛋白和酪蛋白之间的比例

C.以植物油置换部分脂肪

D.添加多种蛋白质和微量元素

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第3题
肌少症首先推荐的蛋白()

A.植物蛋白

B.酪蛋白和乳清蛋白

C.大量动物蛋白

D.以上都是

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第4题
牛奶中含量高于人奶的蛋白质是()。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.白蛋白

D.球蛋白

E.免疫球蛋白

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第5题
特殊医学用途婴儿配方食品蛋白质的来源包括:()。

A.乳与乳制品

B.大米蛋白

C.小麦蛋白

D.玉米蛋白

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第6题
在酪蛋白胶束表面的是()。

A.α5-酪蛋白

B.κ-酪蛋白

C.β-酪蛋白

D.γ-酪蛋白

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第7题
在酪蛋白胶粒中()酪蛋白存在于表面。
在酪蛋白胶粒中()酪蛋白存在于表面。

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第8题
关于a2至初牛奶健康益处说法正确的是()。

A.a2牛奶可以提供普通牛奶能够提供的健康和营养方面的所有好处

B.a2牛奶的额外好处来自于天然的全A2β-酪蛋白,而完全不含A1β-酪蛋白

C.有助于婴幼儿的认知,消化和免疫功能

D.以上都是对的

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第9题
特殊医学用途婴儿配方食品包括()。A 无乳糖婴儿配方食品B 母乳营养补充剂C 无苯丙氨酸婴儿配

特殊医学用途婴儿配方食品包括()。

A 无乳糖婴儿配方食品

B 母乳营养补充剂

C 无苯丙氨酸婴儿配方食品

D乳蛋白深度水解婴儿配方食品

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第10题
CPP是酪蛋白磷酸肽的简称,能增加()的浓度,促进肠道对钙的吸收。

A.可溶性钙

B.不溶性钙

C.维生素D

D.维生素C

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