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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于配方奶粉的生产过程说法错误的是（）。

A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动奶粉

B.加入乳清蛋白，调整白蛋白和酪蛋白之间的比例

C.以植物油置换部分脂肪

D.添加多种蛋白质和微量元素

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第1题

关于母乳喂养的说法不正确的是（)

A.母乳喂养可以使婴儿少生病

B.母乳是婴儿最好的天然食品

C.婴儿配方奶粉比母乳营养更丰富

D.母乳喂养有利于婴儿的心理发育

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第2题

关于奶粉配方所有奶粉品牌共同追求的一个特点是()。

关于奶粉配方所有奶粉品牌共同追求的一个特点是（)。

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第3题

关于特殊医学用途配方食品标签，下列说法错误的是（)。A 应符合GB 14342的要求B 应标示产品的类

关于特殊医学用途配方食品标签，下列说法错误的是()。

A 应符合GB 14342的要求

B 应标示产品的类别和适用人群

C 应标示“与其他产品同时食用时应注意用量”

D 应标示“请在医生或临床营养师指导下使用”

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第4题

婴幼儿配方乳粉是用人乳加工而成的奶粉。（)

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第5题

下列关于蛋糕在烘烤过程中塌陷的原因说法错误有的（)。

A.配方中面粉比例过大

B.配方中发粉使用量过大

C.烘烤的炉温太低

D.面糊中油糖用量过多

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第6题

6个月以内婴儿最佳的食品是：（)A.高级牛奶B、鲜奶C.母乳D.进口配方奶粉

6个月以内婴儿最佳的食品是：()

A.高级牛奶

B、鲜奶

C.母乳

D.进口配方奶粉

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第7题

南瓜嘟嘟使用的南瓜馅料配方正确的是（）。

A.奶油、乳酪、黄油、卡仕达粉、优焙粉

B.奶油、淡奶油、黄油、卡仕达粉、奶粉

C.奶油、乳酪、黄油、卡仕达粉、奶粉

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第8题

关于预包装食品营养标签，下列说法错误的是？（)

A.标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值

B.食品在生产过程中使用了氢化植物油的，必须标示反式脂肪酸的含量

C.消费者可通过NRV%计算自己摄入的营养素占一天所需量的比重

D.当每100克固体食物蛋白质含量≥9克时便可声称“高蛋白质”

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第9题

（)被公认为是6个月以内要儿最适宜的食品。

A.牛乳

B.母乳

C.配方奶粉

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第10题

母乳不足或人工喂养时应首选（)奶粉。

A.全脂

B.配方

C.豆

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