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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

CPP是酪蛋白磷酸肽的简称，能增加（）的浓度，促进肠道对钙的吸收。

A．可溶性钙

B．不溶性钙

C．维生素D

D．维生素C

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更多“CPP是酪蛋白磷酸肽的简称，能增加（）的浓度，促进肠道对钙的…”相关的问题

第1题

牛奶中含量高于人奶的蛋白质是（）。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.白蛋白

D.球蛋白

E.免疫球蛋白

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第2题

在酪蛋白胶束表面的是（)。

A.α5-酪蛋白

B.κ-酪蛋白

C.β-酪蛋白

D.γ-酪蛋白

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第3题

牛乳中的蛋白包括（)

A.酪蛋白

B.乳白蛋白

C.乳球蛋白

D.乳清蛋白

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第4题

关于a2至初牛奶健康益处说法正确的是（)。

A.a2牛奶可以提供普通牛奶能够提供的健康和营养方面的所有好处

B.a2牛奶的额外好处来自于天然的全A2β-酪蛋白，而完全不含A1β-酪蛋白

C.有助于婴幼儿的认知，消化和免疫功能

D.以上都是对的

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第5题

肌少症首先推荐的蛋白（)

A.植物蛋白

B.酪蛋白和乳清蛋白

C.大量动物蛋白

D.以上都是

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第6题

关于配方奶粉的生产过程说法错误的是（）。

A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动奶粉

B.加入乳清蛋白，调整白蛋白和酪蛋白之间的比例

C.以植物油置换部分脂肪

D.添加多种蛋白质和微量元素

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第7题

在酪蛋白胶粒中()酪蛋白存在于表面。

在酪蛋白胶粒中（)酪蛋白存在于表面。

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第8题

休克时细胞最早发生的代谢变化是（）

A．脂肪和蛋白分解增加

B．糖原合成增加

C．Na+-K+-ATP酶活性降低

D．从优先利用脂肪酸供能转向优先利用葡萄糖供能

E．血中酮体增多

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第9题

母乳中6个月之前乳清蛋白和酪蛋白比例平均是多少？（）

A.9:1

B.7:3

C.6:4

D.5:5

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第10题

奶油粒洗涤的目的不包括（)

A.增加奶油粒得数量

B.除去奶油粒表面的酪乳

C.调整奶油的硬度

D.部分除去异味

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