首页 > 知识竞赛> 礼仪知识

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在西餐中，汤是最后一道菜。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“在西餐中，汤是最后一道菜。（）”相关的问题

第1题

中式宴会上菜的顺序一般为：第一道凉菜、第二道（)、第三道热菜、第四道汤菜、第五道甜菜，最后上水果。

点击查看答案

第2题

西餐上菜的顺序应是：前菜和汤-鱼或肉-蔬菜沙拉-奶酪-水果-咖啡/茶。（)

点击查看答案

第3题

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。（)

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。()

点击查看答案

第4题

按西餐上菜顺序进行上菜服务。上菜顺序一般为:面包、黄油、汤类、冷盘（色拉)、鱼虾类、副菜、主菜、奶酪、甜点，水果、咖啡或茶。（)

点击查看答案

第5题

客人如果食用冰镇的酒或加温的酒，服务员则应在宴会开始后上（）前，依次为客斟至杯中。

A.冷菜

B.汤羹

C.第一道热菜

D.大菜

点击查看答案

第6题

西餐上餐次序：()

A.咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品

B. 头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶

C. 头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶

D. 咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴

点击查看答案

第7题

按照中式宴席菜点上席顺序，最后上席的菜肴是（)

A.冷菜

B.酒菜

C.饭菜

D.汤菜

点击查看答案

第8题

西餐分菜过程中凡配有佐料的菜，在分派时要先分到餐碟里，再根据客人的需求分配佐料。（）

点击查看答案

第9题

西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（)A、香槟B、红酒C、白

A.香槟

B.红酒

C.白

点击查看答案

第10题

吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（)

吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子()

点击查看答案

第11题

在突发事件中，某领导不畏困难、身先士卒，所体现的作用是：()

A.主心骨

B.先锋队

C.最后一道防线

D.后备军

点击查看答案

长沙正则教育科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备20014704号-2 湘公安备案43019002000675号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）