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[主观题]

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。（)

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。()

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更多“吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、…”相关的问题

第1题

西餐吃开胃菜时，喝（）。

A.鸡尾酒

B.干白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白兰地

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第2题

按西餐上菜顺序进行上菜服务。上菜顺序一般为:面包、黄油、汤类、冷盘（色拉)、鱼虾类、副菜、主菜、奶酪、甜点，水果、咖啡或茶。（)

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第3题

吃西餐时，自己的面包是放在（)的小盘子。吃面包要（)。

吃西餐时，自己的面包是放在()的小盘子。吃面包要()。

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第4题

吃西餐时，软面包应（）。

A.用嘴撕着吃

B.用手撕着吃

C.用刀切着吃

D.随意吃

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第5题

吃西餐时哪种行为是得体的()

吃西餐时哪种行为是得体的（)

A.用面包蘸碟子里的肉汁

B.用手把面包撕成小块

C.用手指拈炸薯片吃

D.把水果核直接吐在碟子里

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第6题

关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是()。

A.面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包。

B.切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块

C.食用贝类海鲜时应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。

D.蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点，一般不用餐具，而是直接取用。

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第7题

吃西餐时，餐匙可以饮用汤类或甜食，也可以用来舀取红茶和咖啡。（)

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第8题

西餐上菜程序中，面包黄油应在（)上。

A.头盘之后

B.汤之后

C.订食品单之前

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第9题

在西餐中，汤是最后一道菜。（）

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第10题

西餐的汤和中餐的汤一样，都是就餐的最后一道菜。（）

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