首页 > 财会类考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

客人如果食用冰镇的酒或加温的酒，服务员则应在宴会开始后上（）前，依次为客斟至杯中。

A.冷菜

B.汤羹

C.第一道热菜

D.大菜

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“客人如果食用冰镇的酒或加温的酒，服务员则应在宴会开始后上（）…”相关的问题

第1题

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，再饰以柠檬片或薄荷叶。（)

点击查看答案

第2题

以下酒水中需冰镇的有（）

A．啤酒

B．白葡萄酒

C．玫瑰露酒

D．日本清酒

E．红葡萄酒

点击查看答案

第3题

主人离位或离桌去祝酒时，餐厅服务员要托着酒，随主人身后，以便及时给主人或其他人续酒。（）

点击查看答案

第4题

处理不锈钢厨具表面油渍，只需在其上洒少许（)再用废旧软塑料或布擦，既光亮如新，又省去洗涤剂和

A.酒

B.面粉

C.食用醋

点击查看答案

第5题

陈某是间歇性精神病人。某日，陈某喝醉了酒，把某餐厅老板打成重伤，在群众抓捕他时，陈某因惊恐而

精神病发作。问：陈某是否应承担刑事责任？是否具有法定的从轻或减轻情节？如果陈某最终被判处有期徒刑10年，附加剥夺政治权利4年。则他实际被剥夺政治权利的时间应为多少年？

点击查看答案

第6题

（)加温，其温度应掌握在30～35℃之间即可。

A.黄酒

B.药酒

C.兑制酒

D.白酒

点击查看答案

第7题

特殊酒水服务中要求服务员一定在酒品开封前，请宾客再次确认。（）

点击查看答案

第8题

对于较高级的葡萄酒，软木塞拔出后，服务员应首先将软木塞（)

A.交给收银员，以备记账

B.交第一主人进行鉴定

C.交回酒库，以备记录

D.收好以备主管检查

点击查看答案

第9题

想要用酒精杀细菌的，应该在要科学的食用酒精？（)

A、酒精要喷洒覆盖物件

B、自然晾干

点击查看答案

第10题

就餐礼仪中，以下哪项是正确的？（）

A.敬酒时自己的酒杯一般要比对方低

B.最好是客人喝什么酒我们就敬什么酒

C.我方人员应坐到上菜位

D.在对方说话时尽量不去添酒

点击查看答案

长沙正则教育科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备20014704号-2 湘公安备案43019002000675号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）