以下哪些产品适用于脂肪项目的监督抽检？（）——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武（监管组）

一、完整试题

以下哪些产品适用于脂肪项目的监督抽检？（）

A.全脂调制乳

B.部分脱脂调制乳

C.全脂乳粉

D.部分脱脂乳粉

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二、更多试题

1.执行网络抽检任务时抽样人员可通过截图、录像等方式对被抽样样品状态及其他可能影响抽检监测结果的情形进行网络信息采集。网络销售食品抽样信息可包括但不局限于：（）。

A.样品展示页

B.网页上显示的食品信息，包括食品名称、型号规格、单价、商品编号等文字描述

C.支付记录

D.成功下单后的订单信息，包括订单编号、下订单的日期、收货人信息

2.承检机构在工作中常用到的质量控制方式包括（）。

A.加标回收

B.人员比对

C.设备比对

D.实验室间比对

3.关于食品安全风险监测问题样品核查处置表述正确的是（）。

A.食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患的，省级以上市场监督管理部门应当组织相关领域专家进一步调查和分析研判

B.分析研判确认有必要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知

C.接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查

D.食品生产经营者发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当依照《食品安全法》第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况

E.食品生产经营者未主动履行前款规定义务的，市场监督管理部门应当责令其履行，并可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈

4.关于韭菜分类，下列说法正确的是：（）。

A.在《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）分类系统中，韭菜属于叶菜类蔬菜

B.在《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）分类系统中，韭菜属于其他新鲜蔬菜

C.在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）分类系统中，韭菜属于叶菜类蔬菜

D.在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）分类系统中，韭菜属于绿叶葱类蔬菜

5.受理复检的市场监管部门在受理复检以后，除告知申请人外，还应当将复检受理事项告知或通报以下哪些单位？（）

A.申请人住所地监管部门

B.受理复检的市场监管部门的上一级市场监督管理部门

C.初检机构

D.复检机构