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行业知识普法

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肉、禽及水产类罐头需将罐头加热，使内容物熔化后开罐。（）

绝对误差是正是负，决定了给出值偏离真值的方向。（）

在酱油产品的包装识别上必须醒目标出是“酿造酱油”还是“配制酱油”，以及“直接佐餐食用”或“用于烹调”。（）

糕点样品制备时，对于包馅、夹心产品，馅、皮、夹心应同时取样。（）

缓冲溶液被稀释其pH将发生较大变化。（）

检验蜂胶的气味时，取2g试样置于一块洁净的玻璃板上，点燃，嗅其气味是否异常。（）

间接滴定法测定食盐的含量是以铁铵矾为指示剂。（）

果蔬类罐头不需要加热，可直接开罐。（）

淡色啤酒消耗浓度为1.000mol／L的氢氧化钠标准溶液的量应小于或等于2.2mL。（）

质量检测是为了获得一个或多个质量特性的特种值。（）

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