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第2题
鲁菜的特色是尚滋味，好辛香，味型多变。（)
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第3题
组织应提供服务页面展示餐厅信息，内容包括但不限（)。
A.菜系和特色菜肴
B.热线电话号码
C.营业时间
D.停车位、无线上网、独立包房、儿童椅等服务设施
E.餐厅环境和地理位置
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第4题
资源环境与旅游管理系特色的部门是（)。A.环保先锋队B.环保宣传服务队C.旅游先锋队
资源环境与旅游管理系特色的部门是()。
A.环保先锋队
B.环保宣传服务队
C.旅游先锋队
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第7题
任何味型中，只要加适量的味精，其味就佷鲜美。（）
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第10题
下列不属于淮扬菜的是（)。A.三套鸭B.清炖蟹粉狮子头C.松鼠鳜鱼D.龙虎斗
下列不属于淮扬菜的是()。
A.三套鸭
B.清炖蟹粉狮子头
C.松鼠鳜鱼
D.龙虎斗
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