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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

婴幼儿膳食中蛋白质提供的能量占（)。

A.15%

B.30%~35%

C.40%~45%

D.50%~55%

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第1题

婴幼儿膳食中脂肪提供的能量占（)。

A.15%

B.30%~35%

C.40%~45%

D.50%~55%

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第2题

有关老年人蛋白质营养的叙述，错误的是（)。

A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量

B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量

C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似

D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右

E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量

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第3题

下列有关人体消化系统和营养成分叙述正确的是（）

A．食物中的有机物都能为生命活动提供能量

B．青少年应多补充蛋白，因为蛋白质是最重要的供能物质

C．人们选择富含淀粉的“五谷”作为主食，是因为这类食品最为丰富

D．一日三餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%比较符合人体日常需求

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第4题

合理营养应该是膳食中应该含有人体所需要的能量和一切营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化物（或称糖类)、矿物质、（）、微量元素、膳食纤维和水。

A.粗纤维

B.维生素

C.类脂

D.酶

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第5题

糖尿病病人康复护理措施中营养护理描述中，错误的是（)。

A.脂肪的摄入量不超过膳食总热量中的30%

B.糖尿病病人应忌酒

C.糖尿病病人每日的摄盐量不应超过6g

D.碳水化合物占糖尿病病人膳食总热量中的50-60%

E.蛋白质的摄入量占糖尿病病人膳食总热量中的20-30%

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第6题

不能供给能量的营养素为（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第7题

中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的40%-50%。（)

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第8题

婴幼儿脑细胞能够利用的能量来源是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第9题

膳食调查结果计算与分析的内容包括（）。

A.膳食模式是否合理

B.能量摄入量是否满足要求

C.营养素摄入量是否满足需要

D.能量来源分配比例是否合理

E.蛋白质、脂肪来源分配是否合理

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第10题

血液透析患者营养治疗原则（)

A.充足能量

B.适量蛋白质

C.平衡膳食

D.营养教育

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