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[单选题]

下列不属于食品营养强化剂的是()。

A.铁

B.铜

C.铬

D.番茄红素

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第1题
关于食品营养强化剂质量规格标准下列说法错误的是()。

A.质量规格标准中一般规定的有主物质、铅、砷、汞等含量及其检验方法

B.目前部分强化剂化合物可以执行该物质以食品添加剂冠名的质量规格标准

C.食品营养强化剂质量规格标准中需对强化剂保质期进行规定

D.食品营养强化剂质量规格标准中需对生产工艺进行描述和限定

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第2题
下列不属于既是营养强化剂又是添加剂的是()。

A.维生素C

B.维生素E

C.β-胡萝卜素

D.胆碱

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第3题
下列哪些()可作为铁营养强化剂。

A.柠檬酸铁铵

B.葡萄糖酸亚铁

C.焦磷酸铁

D.乙二胺四乙酸铁钠

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第4题
《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)规定的是食品营养强化剂的()。

A.添加量

B.终产品含量

C.标示量

D.既可以是添加量又可以是终产品含量

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第5题
防止食品腐败变质、延长食品储存期的物质是()。

A.着色剂

B.防腐剂

C.胶母糖基础剂

D.营养强化剂

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第6题
用以维持或改变食品酸碱度的物质是()。

A.酸度调节剂

B.抗氧化剂

C.胶母糖基础剂

D.营养强化剂

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第7题
特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。()

特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。()

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第8题
食品生产经营者不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者。()
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第9题
营养强化剂、食品用香料属于食品添加剂。()

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第10题
《关于公布进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范的公告》(质检总局公告2011年第52号)规定,进口食品添加剂应当符合下列条件之一:()。

A.有食品安全国家标准的

B.经国务院卫生行政管理部门批准、发布列入我国允许使用食品添加剂目录的

C.列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)的

D.列入“食品安全法实施前已有进口记录但尚无食品安全国家标准的食品添加剂目录”的

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