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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用以维持或改变食品酸碱度的物质是（)。

A.酸度调节剂

B.抗氧化剂

C.胶母糖基础剂

D.营养强化剂

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第1题

（)是一种能对溶液酸碱度起稳定作用的试液，它能耐受进入其中的少量强酸或强碱性物质以及用水稀释的影响而保持溶液pH值基本不变。

A.酸碱溶液

B.标准溶液

C.缓冲溶液

D.掩蔽剂

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第2题

可改变生理功能及病理状态，用于防、治、诊断疾病的物质是（）。

A.保健品

B.食品

C.药物

D.毒物

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第3题

PICC置管禁忌证（）

A.使用对外周静脉刺激和损害较大的药物，如化疗药物、抗生素、甘露醇、TPN、酸碱度大及低渗高渗性的药物

B.既往在预定插管部位有静脉炎和静脉血栓形成史，外伤史，血管外科手术史

C.外周静脉血管条件差或缺乏外周静脉通路，难以维持静脉治疗者

D.长期需要间歇治疗者

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第4题

甲状旁腺的功能是（）

A．新陈代谢

B．调节钙代谢，维持钙磷平衡

C．调节自身免疫

D．调节体内酸碱度

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第5题

食品添加剂，指为()而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

A.改善食品色、香、味

B.改善食品品质

C.为改变食品性状

D.为防腐、保鲜和加工工艺的需要

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第6题

念珠菌阴道炎可用2%～4%碳酸氢钠冲洗阴道，以改变阴道酸碱度。（)

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第7题

尿液酸碱度反应了肾脏维持血浆和细胞外液正常氢离子浓度的能力。以下哪些疾病能引起尿液酸碱度的增加？（）

A.肾肿瘤

B.感染性膀胱炎

C.痛风

D.糖尿病

E.肾病综合征

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第8题

用以确定被测（)的量值或量的特性、状态的仪表叫测量仪表。

A.数值

B.变量

C.物质

D.参数

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第9题

（)是指有机物质在隔绝空气的条件下，保持一定的温度、湿度、酸碱度，经过数天时间的细菌发酵分解作用

是指有机物质在隔绝空气的条件下，保持一定的温度、湿度、酸碱度，经过数天时间的细菌发酵分解作用而生成的可燃气体。

A．沼气

B．液化石油气

C．油田伴生气

D．凝析气田气

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第10题

OSI参考模型中用以建立和维持会话的是会话层。（)

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第11题

照射防护原则是防止或减少放射性物质对空气.水和食品.工作场所的污染；尽可能阻断放射性物质进入体内的途径。（）

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