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[单选题]

食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维,还含有大量的脂肪与(),会造成心血管疾病。

A.蛋白质

B.脂蛋白

C.胆固醇

D.氨基酸

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第1题
常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。()

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第2题
茄子纤维中所含的抑制角苷,具有降低胆固醇的功效。另外茄子还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖
和矿物质。看来茄子真是个好东西,既营养又保健。()

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第3题
牛奶包含了食物的六大成分:()

A.A.蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水

B.B.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水

C.C.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水

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第4题
人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和纤维素七

人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和纤维素七大类。()

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第5题
长期过量饮酒对健康的危害有:()

A.使碳水化合物、蛋白质、及脂肪的摄入量降低

B.对肝脏有直接的毒性作用

C.增加患高血压、中风等疾病的风险

D.以上都是

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第6题
蛋白质、脂肪及碳水化合物的产热系数分别为?

A.A.9:4:4

B.B.9:9:4

C.C.4:9:4

D.D.4:4:9

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第7题
以下哪种物质不属于人体的产能营养素?()

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.盐

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第8题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有:()

A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第9题
黄豆还含有丰富的(),对脑神经细胞有特别的营养作用。

A.卵磷脂

B.蛋白质

C.激素

D.脂肪

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第10题
鱼肝油主要含有维生素A和哪种维生素?

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

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