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[判断题]

膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外)的消化吸收和利用。（)

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第1题

膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，除了（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硫胺素

E.铜

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第2题

不能供给能量的营养素为（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第3题

以下哪项不是婴幼儿对营养素的需要（）。

A.维生素

B.膳食纤维

C.矿物质

D.铅

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第4题

传统意义上的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和（）。

A.植物性化学物质

B.膳食纤维

C.水

D.微量营养素

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第5题

孕晚期重要营养素（）

A.不饱和脂肪酸

B.膳食

C.纤维

D.铁和维生素B12

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第6题

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）和水等七类

【选择题】人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）和水等七类。

A、微量元素

B、膳食纤维

C、有机酸

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第7题

三大产能营养素指（）

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

E.肉类

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第8题

“宏量营养素”包括蛋白质、碳水化合物和（）。

A.植物性化学物质

B.脂肪

C.维生素

D.膳食纤维

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第9题

“微量营养素”是指矿物质和（）。

A.膳食纤维

B.脂肪

C.维生素

D.植物性化学物质

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第10题

人体所需的营养素包括七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、（)。

A.糖类

B.盐类

C.无机盐

D.水

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