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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

孕晚期重要营养素（）

A.不饱和脂肪酸

B.膳食

C.纤维

D.铁和维生素B12

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第1题

脂肪的作用有哪些？（）

A.脂肪最重要的供能营养素，人体燃烧脂肪获得热量，脂肪具有御寒调节机体体温的作用

B.脂肪中的必须脂肪酸，a-亚麻酸、亚油酸可以分解出DH

C.A

D.这些必须脂肪酸是机体无法自身合成的，必须通过外源性获取，促进人体神经系统的发育

E.脂肪可以让宝宝长肌肉

F.F.母乳中的脂肪的棕榈酸在甘油三酯sn-2位上含量较高，这一结构可促进婴儿脂肪酸吸收、软化便便

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第2题

不同食物来源的脂肪，脂肪酸组成不同，有（）。

A.多不饱和脂肪酸

B.高不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

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第3题

大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。（)

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第4题

不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。（)

不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。()

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第5题

甘油三酸酯含不饱和脂肪酸时呈白色固体。（)

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第6题

下列选项中，主要成分为不饱和脂肪酸的是（)。

A.茶油

B.玉米胚芽油

C.鱼油

D.奶油

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第7题

人体对不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸合理需求的比例是（）。

A.2:1

B.3:2

C.3:1

D.4:2

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第8题

为何不饱和脂肪酸含量高的甘油酯在室温下呈液态？

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第9题

不饱和脂肪酸的氧化需要两种特殊的酶参与，它们是( )和( )。

不饱和脂肪酸的氧化需要两种特殊的酶参与，它们是（)和（)。

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第10题

鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。以上说法是否正确（）

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