2023年保定市食品安全与营养健康相关知识网络答题活动试题分享

答题攻略▶▶▶

【活动时间】

2023年5月26日开始至6月1日结束

【答题规则】

系统将随机抽取10道题目进行问答，答对6题，即可参与抽奖活动

【试题内容】

食品安全与营养健康相关知识

试题分享▶▶▶

1、()为食品安全的第一责任人，全面负责企业食品安全工作。

A.食品安全总监

B.食品安全员

C.市(地)食品安全办

D.企业负责人

2、食品安全事故按照国家食品安全事故应急预案实行()管理。

A.分类

B.分区

C.分级

D.以上都不是

3、食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行()。

A.随机指导

B.随机监督抽查考核

C.食品安全管理能力培训

D.健康检查

4、食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列职责：()。

A.督促落实食品生产经营过程控制要求

B.检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料

C.对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告

D.配合有关部门调查处理食品安全事故

5、特殊食品生产企业未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全元等食品安全管理人员，属首次查处的，由县级以上地方市场监管部门给予何种处罚?()

A.责令改正，给予警告

B.处5000元以上5万元以下罚款

C.处2000元以上2万元以下罚款

D.责令停产停业

……

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