茶饮制作确认商品后，按配方制作，以下哪些情况需要更换原料?()
1.茶饮制作确认商品后，按配方制作，以下哪些情况需要更换原料?()
A、预调液桶内的原料不足导致按压泵头出现间断
B、因糖浆瓶内糖浆不足导致按压糖浆出现间断
C、果酱类，粉类，预制类原料等不满足运营需求
D、份数盒内粉类原料中出现大量结块现象
2.请问茶饮制作岗阶段性检查需在什么时间进行?()
A、岗位交接时
B、高峰期前后
C、闭店前
D、进行岗位协作前
3.茶饮制作岗的岗位程序有哪些?()
A、茶饮制作
B、需检查茶饮制作相关设备、器具，检查相关物料余量、备用物料及效期/保质期，检查岗位区整体环境
C、阶段性检查
4.接单岗贴标签时需注意?()
A、提醒订单备注，按备注制作
B、无需提醒出餐岗
C、直接传递制作岗，无需观看备注
D、区分冷热，正确标杯
5.以下属于接单岗阶段性检查内容的是?()
A、按照标准正确的使用清洁用品进行随手清洁
B、检查糖浆类原料、饮品杯余量，按需补给
C、检查单屏机、标签机运转状况、标签纸余量充足
6.关于接单岗工作，以下说法正确的是?()
A、补给饮品杯时，需检查杯子是否干净、无破损、无脏污
B、饮品杯备用量需提前确认，并尽量利用台下空间
C、确认备用物料摆放位置
D、饮品杯杯量临近杯架底部时，无需遵循先进先出原则补给
7.以下关于饮品标签的理解，正确的是?()
A、标签上标记[冰]是代表该饮品需去冰
B、标签右上角【】表示订单有备注
C、标签右上角【】表示订单无备注
D标签上标记[冰]是代表该饮品为冰饮
8.接单岗补给原料时如何正确查看效期?()
A、未开封物料：查看保质期
B、已开封物料：只要原包装保质期未过期就可以用，不用查看效期贴
C、已开封物料：查看效期贴
9.以下一次性物料的摆放正确的是?()
A、如吧台围栏内空间足够，蓝色杯塞、封口贴纸等物料放在吧台围栏内
B、杯盖、饮品杯放于符合门店制作动线的位置
C、如吧台围栏内空间不足，蓝色杯塞、封口贴纸等物料放在二维码台卡后，尽量不对外展示
D、多功能收纳盒与二维码台卡放置于单屏机后，只允许摆放吸管、餐巾纸、杯套
10.冰箱温度符合标准的是?()
A、冷藏冰箱温度8度以下
B、冷冻冰箱温度-18度以下
C、冷藏冰箱温度0-5度
D、冷冻冰箱温度-12度以上
参考答案：作业在线已经整理好相关考试试题给大家参考，把题干在搜索框里搜索即可匹配试题结果。有疑问也可以在线咨询，我们有专业的老师为您答疑解惑。
