2023第十届广东省“粤食粤安全”网上知识竞赛活动进行中

一、活动时间：2023年5月25日至2023年7月25日

二、答题方式：线上答题，每次进入答题页面后，从题库中随机抽取15道单选题

三、试题分享：

1、根据《食品安全法》的规定，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通预包装食品标签要求的事项，还应当标明?()

A.主要营养成分及其含量

B.营养功能

C.主要营养成分及其功能

D.用法用量

2、热水壶反复烧水后，会在底部和璧上留下水垢。下列哪种方法能正确去除水垢?()

A.添加适量的食盐浸泡

B.添加适量的小苏打浸泡

C.添加适量的醋浸泡

D.用钢丝球大力擦除

3、倡导餐饮服务提供者公开()，公示食品原料及其来源等信息?

A.加工过程

B.关键区域

C.主要原料

D.重点环节

4、教育部联合市监总局、卫健委印发了《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，其中明确规定中小学校和幼儿园不得制售7类食物，不包括下列哪类?()

A.冷荤类

B.裱花蛋糕

C.纯牛乳

D.鲜黄花菜

5、()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A.食品安全风险评估结果

B.食品安全标准

C.检测结果

D.食品安全风险交流

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