()市场监督管理部门应当依法将食品生产经营者受到的行政处罚等信息归集至国家企业信用信息公示系统，记于食品生产经营者名下并向社会公示。——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武试题及答案

1.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，企业应当建立食品安全日管控制度。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的，()记录，实行()报告。

A.无需、零风险

B.也应当予以、高风险

C.无需、高风险

D.也应当予以、零风险

2.()市场监督管理部门应当依法将食品生产经营者受到的行政处罚等信息归集至国家企业信用信息公示系统，记于食品生产经营者名下并向社会公示。

A.市级以上

B.省级

C.省级以上

D.各级

3.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，市场监管部门接到包保干部通报的问题线索后应如何处理?()

A.将调查处理情况通报包保干部

B.移送公安部门

C.立即组织现场检查或立案调查

D.依法处罚、责令改正

4.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，对本企业食品安全工作全面负责的人员是()。

A.食品安全总监

B.企业主要负责人

C.食品安全员

D.所有工作人员

5.产生厨余垃圾的单位、家庭和个人应当依法履行厨余垃圾源头()义务。

A.无害化

B.减量

C.处理

D.分类

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