对于咖啡制作岗检查整体环境说法正确的是?()
1.以下行为属于正确迎宾的是?()
A、送餐后用单屏机手动完成顾客取餐
B、高峰期疏导顾客、配送员，维护取餐秩序
C、对进店顾客爱搭不理
D、对进店顾客微笑问候顾客
2.请问以下哪些属于迎宾岗接待新顾客的工作内容?()
A、指导新顾客指引下载APP
B、介绍取餐方式
C、介绍新顾客专属的优惠活动及制作完成的消息提示
D、指导顾客如何从APP上点单
3.请问以下哪些属于迎宾岗接待老顾客的工作内容?()
A、为取餐的顾客指引扫码取餐
B、介绍取餐方式
C、向未下单的顾客介绍当期优惠活动
D、向等待取餐的顾客主动提醒订单完成
4.请问以下关于迎宾岗的清洁工作说正确的是?()
A、非高峰期顾客随走随清
B、按标准进行手部消毒清洁
C、高峰期在顾客离店后15min内清洁完
D、客区/外场清洁后清洁骨瓷平盘
5.请问以下关于迎宾岗的岗位职责及要求说法正确的是?()
A、顾客进店后需及时关注，礼貌热情的接待，主动询问需求
B、需接待顾客，指导顾客，并疏导顾客/配送员
C、负责客区/外场清洁
D、协助出餐岗梳理出餐顺序及摆放
6.以下哪些岗位属于门店管理者?()
A、值班主管
B、副店长
C、店长
D、咖啡师
7.对于咖啡制作岗检查整体环境说法正确的是?()
A、检查台上、台下设备设施及器具，确保干净，整洁
B、抹布浸泡盒中的抹布只根据提示进行更换
C、抹布浸泡盒中的抹布确保干净、随时可用
D、只需关注咖啡机的清洁
8.咖啡制作岗工作准备需要检查?()
A、整体环境
B、物料
C、设备、设施
D、器具
9.咖啡制作岗需要检查物料包括?()
A、奶仓牛奶
B、冰沙粉
C、咖啡豆
D、饮品装饰用原料
10.闭店流程操作包括?()
A、清洁并存放小器具
B、清洁三连池
C、清洁客区桌椅、地面，摆放整齐
D、清洁吧台台面、地面
E、清洁运营设备、生产设备
F、清洁所有清洁用品并按标准摆放
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