2023年落实“两个责任”食品安全知识考核题库

一、知识拓展：

怎样理解食品安全包保责任制度？

食品安全包保责任制度，即：

（1）实行责任清单制（要求市、县、乡、村四级党政领导干部与对应的企业建立分层分级、层级对应的包保责任清单制度）；

（2）实行任务清单制（包保的党政领导干部要督促企业做好“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四方面的工作）；

（3）实行督查清单制（要求省市县乡建立督查组对包保干部落实责任清单、任务清单情况进行督查）；

（4）建立责任与任务承诺书制度[规定包保干部要同本级党委和政府（食安委）、村支部（村委会）主要负责人签订食品安全责任与任务承诺书，明确包保主体，承诺履职尽责，确保完成任务。

二、题库分享

①以下哪些是“包保制”要落实的“三单一书”？（）

A.责任清单

B.督导清单

C.督查清单

D.责任与任务承诺书

②国家市场监管局60号令《规定》要求食品企业落实的“两类食品安全管理人员”是什么？（）

A.企业负责人

B.食品检验员

C.食品安全员

D.食品安全总监

③国家市场监管总局60号令《规定》要求食品企业落实的“三项措施”是什么？（）

A.原料查验

B.产品检验

C.食品安全日管控

D.食品安全风险周排查

E.食品安全月调度

④关于“包保制”实施进程安排，以下哪个说法是正确的？（）

A.2022年启动

B.2022年打基础

C.2023年全覆盖

D.三年内见成效

⑤以下哪些项目不属于包保干部到的督导工作内容？（）

A.食品安全管理体系的建立和完善

B.生产安全

C.常态化风险防控

D.食品安全应急处置

E.节能环保

F.食品安全宣传培训

G.包保干部信息卡公示情况

作业在线已经整理好相关考试试题给大家参考，把题干在搜索框里搜索即可匹配试题结果。有疑问也可以在线咨询，我们有专业的老师为您答疑解惑。