食品生产企业自查报告率要达到()以上。 A、60% B、70%

1、禁止食品小作坊生产加工的食品，()除外。

A、罐头

B、冷冻饮品

C、采用传统酿制工艺生产的酒类、酱油和醋

D、乳制品

2、食品生产企业自查报告率要达到()以上。

A、60%

B、70%

C、80%

D、90%

3、食品处理区应当合理布局，遵循()的单一流向，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

A、生进熟出

B、熟进生出

C、生熟混合进出

D、先生后熟

4、《四川省食品安全条例》适用于四川省行政区域内食品生产和加工，食品销售和餐饮服务，但其中涉及食品经营的条款，并不适合销售服务。()

5、食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。()