请问关于咖啡制作的流程说法正确的是?()
1.获取咖啡师资质，需要经历什么阶段?()
A、线上自学、集中培训、门店带训、实践认证
B、门店带训、实践认证
C、集中培训、门店带训、实践认证
D、线上自学、门店带训、实践认证
2.请问伙伴入职最快可以在几个月内获得副店长资质?()
A、2个月
B、1个月
C、4个月
D、3个月
3.媒体来访，门店人员接待优先顺序是?()
A、店长-副店长-咖啡师
B、店长-副店长-值班主管
C、店长-值班主管-咖啡师
D、咖啡师-值班主管-副店长
4.关于安全安保的员工准则，以下说法正确的是?()
A、伙伴下班后只能以顾客的身份进店
B、禁止在店里饮酒
C、除门店促销活动外，严禁免费送出任何产品
D、其他三项均正确
5.医药箱内的物品，以下哪类人群可以使用?()
A、顾客
B、店长朋友
C、员工
D、配送员
6.请问关于咖啡制作的流程说法正确的是?()
A、拿取饮品杯→确认商→制作→盖杯盖→传递
B、拿取饮品杯→确认商品→制作→盖杯盖→小器具清洁并归位→传递
C、拿取饮品杯→制作→盖杯盖→传递→小器具清洁并归位
D、拿取饮品杯→确认商品→制作→盖杯盖→传递→小器具清洁并归位
7.闭店后正确的小器具封存方法是?()
A、大堂店闭店后奶缸倒扣在吧台上即可
B、需将清洗后有盖子的器具盖上盖子
C、食品夹、剪刀如放在容器中无需用保鲜膜包裹容器
D、长柄量勺无需用保鲜膜密封，打烊时晾干即可
8.关于预打烊程序、闭店程序说法正确的是?()
A、闭店程序包括按照标准封存原料、清洁设备和小器具
B、距离闭店2个小时才可开始预打烊工作
C、预打烊时不可清洁隔油池、隔渣池
9.闭店工作的岗位职责是?()
A、辅助值班主管进行闭店工作
B、以上说法都不对
C、辅助店长完成门店管理工作
D、辅助副店长完成门店标准执行监督工作
10.高峰期后或者预打烊后的原料补给需?()
A、直接进行
B、确认好品类后直接进行
C、报备值班主管后进行
D、系统操作后进行
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