2023年食品安全知识考试题及答案

1、发现食品浪费行为，有权向有关部门和机关举报的是()。

A.任何单位和个人

B.消费者

C.食品从业人员

D.食品安全管理员

2、食品生产企业的()应当对本企业的食品安全工作全面负责。

A.主要负责人

B.质量管理人员

C.食品安全总监

D.品控管理人员

3、预包装食品的标签配料表中，各种配料应按制造或加工食品时配料()顺序一一排列。

A、加入量递减

B、加入量递增

C、营养价值

D、添加顺序

4、食品安全包保干部，每季度应至少开展()次督导工作，春节、国庆节等重要节假日、重点时段应增加督导频次。

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

5、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查，取得()后方可上岗工作

A.每半年、体检证明

B.每年、健康证明

C.每年、体检证明

6、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：()。

A.英文

B.中文

C.进口

D.原产地

参考答案：作业在线已经整理好相关考试试题给大家参考，把题干在搜索框里搜索即可匹配试题结果。有疑问也可以在线咨询，我们有专业的老师为您答疑解惑。