某食品生产工厂想要降低食品污染，以下哪些措施能采取?() A、厂房和车间的设计根据生产工艺合理布局 B、废弃物放置场所与食品加工场所隔离

1、食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?()

A、厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址

B、厂区内的道路应铺设沙石、土壤或者砂土等非硬质材料，便于排水

C、厂区内空地不得铺设草坪

D、厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区

2、某食品生产工厂想要降低食品污染，以下哪些措施能采取?()

A、厂房和车间的设计根据生产工艺合理布局

B、废弃物放置场所与食品加工场所隔离

C、工作服的设计、选材和制作应适应不同作业区的要求

D、窗户玻璃使用不易碎材料

3、以下关于对食源性疾病三元素描述错误的是()。

A、人体是携带和传播病原物质的媒介

B、导致人体罹患疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因素

C、临床特征为中毒性或感染性疾病

D、食物是携带和传播病原物质的媒介

4、优质蛋白质是指()。

A、完全蛋白质

B、利用率高的蛋白质

C、不完全蛋白质

D、生物学价值比值低的蛋白质

5、在蔬菜和水果中，含有丰富的()。

A、蛋白质

B、碳水化合物

C、脂肪

D、膳食纤维