落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，市场监管部门接到包保干部通报的问题线索后应如何处理?（）——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武（包保干部和生产企业组）

一、完整试题

落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，市场监管部门接到包保干部通报的问题线索后应如何处理?（）

A.将调查处理情况通报包保干部

B.移送公安部门

C.立即组织现场检查或立案调查

D.依法处罚、责令改正

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二、更多试题

1.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，对本企业食品安全工作全面负责的人员是（）。

A.食品安全总监

B.企业主要负责人

C.食品安全员

D.所有工作人员

2.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，食品安全员除了承担督促落实食品生产经营过程控制要求;记录和管理从业人员健康状况、卫生状况;配合有关部门调查处理食品安全事故职责外，还承担下列哪些职责？（）

A.其他食品安全管理责任

B.对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告

C.所有选项都对

D.检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料

3.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，下列说法中错误的是（）。

A.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部应当配备食品安全总监

B.大中型食品销售企业、连锁销售企业总部不需要配备食品安全总监

C.大中型食品生产企业应当配备食品安全总监

D.特殊食品生产企业应当配备食品安全总监

4.产生厨余垃圾的单位、家庭和个人应当依法履行厨余垃圾源头（）义务。

A.无害化

B.减量

C.处理

D.分类

5.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，D级主体原则上包括：（）型食品销售企业、餐饮企业，用餐人数200人以下的学校食堂，用餐人数100人以下的幼儿园食堂，以及其他食品生产经营者。

A.小

B.中

C.微

D.大

……