落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，C级主体原则上包括哪些市场主体?()——2023年第二届食品安全抽检监测技能大比武试题及答案

1.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，C级主体原则上包括哪些市场主体?()

A.微型食品生产企业、食品加工小作坊

B.小型食品销售企业、餐饮企业

C.用餐人数200人以上500人以下的学校食堂

D.用餐人数100人以上300人以下的幼儿园食堂等

2.按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，食品生产经营企业应当将()予以记录并存档备查。

A.对食品安全总监、食品安全员培训考核情况

B.食品安全总监、食品安全员提出的意见建议和报告等履职情况

C.主要负责人、食品安全总监、食品安全员等人员的设立、调整情况

D.《食品安全总监职责》《食品安全员守则》

3.()应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。

A.市场监管部门

B.城市管理部门

C.发展改革部门

D.县级以上地方人民政府

4.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，建立健全分层分级、层级对应的包保责任清单制度中“分层”是指包保干部分为()层。

A.五

B.六

C.三

D.四

5.《地方党政领导干部食品安全责任制规定》明确，组织实施食品安全()，坚决防范系统性、区域性食品安全风险。

A.监督抽检

B.风险防控

C.专项治理

D.隐患排查

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