制定《食品安全法》的目的是保证食品安全、保障()。——2023年食品安全线上知识竞赛试题

1、食品安全应该有什么要求?()

A.法律，法规

B.规章，规范性文件

C.食品安全标准规定

2、从事食品生产、食品销售和餐饮服务，依照《食品安全法》规定应当取得()。

A.食品生产许可

B.食品流通许可证

C.餐饮服务许可证

D.工商营业执照

3、鼓励企业建立对食品安全总监、食品安全员的()，对工作成效显著的给予表彰和奖励。

A.激励机制

B.惩戒机制

C.激励及惩戒机制

D.考核机制

4、制定《食品安全法》的目的是保证食品安全、保障()。

A.食品卫生许可

B.食品质量一

C.公众身体健康和生命安全

D.食品经营秩序口

5、对食品安全制度的适用性，每年至少开展()自查。在国家食品安全法律、法规、规章、规范性文件和食品安全国家标准发生变化时，及时开展制度自查和修订。

A、两次

B、一次

6、食品经营者发现其经营的食品不符合国家食品安全标准，应立即采取的措施是()。

A.停止经营

B.自行采取补救措施

C.采取促销等方式尽快销售完毕

D.将剩余食品返回给供货商

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