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蛋白质、脂肪、碳水化合物属于三大产热能的营养素。()

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第1题
人们常说的人体三大营养素指的是:()

A.糖类,维生素,微量元素

B. 蛋白质,脂肪,维生素

C. 糖类,蛋白质,微量元素

D. 蛋白质,糖类,脂肪

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第2题
以下哪种物质不属于人体的产能营养素?()

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.盐

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第3题
冬季膳食的营养特点应该是:摄取充足的、与其抗寒和活动程度相适应的热能。营养素的比例,以蛋白质
、脂肪和碳水化合物,分别占15~23%、25~35%、()为宜。

A.50%~60%

B.60~70%

C.70%~80%

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第4题
蛋白质、脂肪及碳水化合物的产热系数分别为?

A.9:4:4

B.9:9:4

C.4:9:4

D.4:4:9

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第5题
人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和纤维素七

人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和纤维素七大类。()

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第6题
牛奶包含了食物的六大成分:()

A.A.蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水

B.B.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水

C.C.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水

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第7题
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。()
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第8题
蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素受烹调的影响不大。()
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第9题
碳水化合物具备贮存和提供能量、节约蛋白质作用和抗酮体生成作用等生理功能。()
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第10题
摄入脂肪时食物特殊动力作用耗能最高,糖类其次,蛋白质最低。()
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第11题
关于预包装食品营养标签,下列说法错误的是?()

A.标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值

B.食品在生产过程中使用了氢化植物油的,必须标示反式脂肪酸的含量

C.消费者可通过NRV%计算自己摄入的营养素占一天所需量的比重

D.当每100克固体食物蛋白质含量≥9克时便可声称“高蛋白质”

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