更多“冬瓜盅，应跟()作佐料上桌。”相关的问题
第1题
制作粤菜冬瓜盅馅时，最好采用夹心肉，是否正确（）
点击查看答案
第2题
甜面酱、生菜、花椒盐是四川菜中的“软炸酥方”应跟用的随菜佐料。（)
点击查看答案
第3题
粤菜冬瓜盅馅的主要原料是（）。
A.鸡肉、瘦肉、火腿
B.鸭肉、五花肉、火腿
C.鸭肉、瘦肉、火腿
D.鸡肉、五花肉、火腿
点击查看答案
第5题
中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（)
点击查看答案
第7题
西餐分菜过程中凡配有佐料的菜，在分派时要先分到餐碟里，再根据客人的需求分配佐料。（）
点击查看答案
第8题
（)是中餐人工合成的佐料。
A.牛奶油、肉桂
B.糖醋汁、椰子油
C.香糟汁、鱼香汁
D.砂仁、胡椒
点击查看答案
第9题
一种佐料由四种原料A，B，C，D混合而成。这种佐料现有两种规格，这两种规格的这种佐料中，四种原料的比例分别为2：3：1：1和1：2：1：2。现在需要四种原料的比例为4：7：3：5的第三种规格的佐料。问：这第三种规格的佐料能否由前两种规格的佐料按一定比例配制而成？为什么？
点击查看答案
第10题
下列哪些经济事项应经部门领导集体讨论决定（)浙审行[2011]120号，评价指标体系
A.部门预算编制
B.重要资产处置
C.重要专项资金的再分配
D.会计科目的使用
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
