发酵酒的酒精含量一般在（) 以下。

A.10度

B.12度

C.15度

D.20度

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第1题

果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在（)的发酵酒

果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在()的发酵酒

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第2题

以下说法正确的是（）。

A.小王酒后驾车，交警查验后发现其血液中酒精含量达到85mg/100ml，小王的行为属于醉驾

B.小王前一晚饮酒，第二天驾车上班，路上被交警查验其血液中酒精含量达到10mg/100ml，小王的行为属于酒驾

C.小王饮酒后在商场停车场内行驶时撞到行人，经公安机关认定，其血液中酒精含量达到90mg/100ml，小王的行为不属于醉驾

D.以上都对

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第3题

中国酒中，按酒精含量分类，中度酒指酒度为（）。

A.30°~40°

B.20°~40°

C.20°~30°

D.20°以下

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第4题

强国挑战答题答案：中度酒的酒精含量在多少范围之内？（）

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第5题

烈性酒是酒精浓度较高的酒，它是通过用蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒，因此烈性酒也被称为（)。

A.压榨酒

B.陈酿酒

C.蒸馏酒

D.发酵酒

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第6题

根据(GB/T 15109-2021)《白酒工业术语》和(GB/T 17204-2021)《饮料酒术语和分类》中对白酒的定义：“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”和对配制酒的定义：“以发酵酒、蒸缩酒、食用酒精等为酒基,加入可食用的原辅料和/或食品添加剂，进行调配和/或再加工制成的饮料酒”，以下标准中属于白酒的是（）？

A.(GB/T 13662-2018)《黄酒》

B.(GB/T 32783-2016《蓝莓酒》

C.(GB/T 19327-2007)《地理标志产品古井贡酒》

D.(GB/T 4927-2008)《啤酒》

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第7题

在朗姆酒的生产过程中，关键条件是蒸馏液的酒精含量不得低于（)

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

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