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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

属于发酵方法的是（)。

A.分批式发酵

B.分液式发酵

C.分流式发酵

D.流动式发酵

E.连续发酵

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第1题

下列属于连续式发酵特点的是（)

A.发酵罐内物系的组成将不随时间而变

B.反应器可以是搅拌罐式反应器，也可以是管式反应器

C.易于实现自动化

D.不易发生杂菌的污染

E.一些经代谢产生的前体可能丢失

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第2题

()：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。

（)：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。

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第3题

以下说法错误的是（）。

A.乳酸可以通过微生物发酵法制备

B.聚乳酸属于热固性塑料

C.聚乳酸可以采用熔融挤出、注射、吹塑、发泡等方式加工成型

D.相分离法是制备聚乳酸微球的方法之一

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第4题

将生活固体废物采用厌氧性的方法进行处理，使其实时产生甲烷气，处理后的残余物不再发酵腐化分解，

这种固体废物的治理方法属于()。

A．拆建化

B．安定化

C．安全化

D．回收化

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第5题

板式热交换器比管式热交换器更适合用于发酵后的酸奶冷却。（)

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第6题

在α-淀粉酶发酵生产中，发酵罐内使用的是单管式空气分布器，空气气泡的直径与通风量有关，而与管口直径无关。（)

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第7题

化学发酵是酱油发酵常用的发酵方法。（)

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第8题

下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（)

A.凝胶发酵

B.固体发酵

C.液体发酵

D.乳液发酵

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第9题

通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使二氧化碳从醪液中排出。（)

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第10题

空气带升式发酵罐中循环周期越长越有利于供氧。（)

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