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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()

A.发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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第1题
下列属于代谢产物型发酵的是()

A.酒精

B.乳酸

C.氯霉素

D.杆菌肽

E.谷氨酸

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第2题
下列选项中,在食品生产加工过程起着重要作用的工程括()。

A.发酵工程

B.细胞工程

C.酶工程

D.蛋白质工程

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第3题
下列关于设备监理与工程咨询的叙述正确的是()。A.咨询成果一般以口头形式交给客户B.咨询成果与

下列关于设备监理与工程咨询的叙述正确的是()。

A.咨询成果一般以口头形式交给客户

B.咨询成果与建设项目的最终结果一定直接相关

C.承包商只能在合同的规定下接受业务委托或派出监理工程师对其执行监督控制

D.设备监理工作必须通过承包商才能进行监督

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第4题
下列叙述符合《建设工程安全生产管理条例》规定的是()。

A.施工单位应当对管理人员和作业人员每两年至少进行一次安全生产教育培训

B.施工单位应在施工组织设计中编制安全技术措施和施工现场临电方案

C.作业人员进入新的岗位或者新的施工现场前,应当接受安全生产教育培训

D.“四新”应用培训指的是关于新技术、新工艺、新设备、新材料的培训

E.施工单位应当对管理人员和作业人员每年至少进行一次安全生产教育培训

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第5题
不属于生长不相关型发酵的是()

A.酒精

B.土霉素

C.氯霉素

D.杆菌肽

E.谷氨酸

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第6题
下列关于建筑施工安全技术交底的内容叙述不正确的是()。

A.工程项目和分部分项工程的概况

B.施工过程的危险部位和环节及可能导致生产安全事故的因素,针对危险因素采取的具体预防措施

C.作业中应遵守的安全操作规程以及应注意的安全事项

D.不包括作业人员发现事故隐患后应采取的措施和发生事故后应及时采取的避险和救援措施

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第7题
谷氨酸发酵结束后,可用哪种方法进行提取()。

A.离子交换树脂法

B.膜过滤

C.凝胶电泳

D.沉淀法

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第8题
下列关于葡萄发酵的描述,错误的是()

A.葡萄发酵的基本过程就是糖质原料通过酵母或细菌等微生物的作用转变成乙醇和二氧化碳气体的过程

B.细菌是负责在发酵过程中将糖转化成酒精的物质

C.葡萄酒的发酵包括5~7天的前发酵及约1个月的后发酵阶段

D.白葡萄酒低温发酵质量较好,而红葡萄酒要进行较高温度的发酵

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第9题
发酵工程涉及到人类生活的众多方面,包括()。

A.酒类生产

B.医药生产

C.食品加工

D.找油矿采

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第10题
总承包单位依法将建设工程分包给其他单位的,下列叙述正确的是()。A.分包工程现场的安全生产由建

总承包单位依法将建设工程分包给其他单位的,下列叙述正确的是()。

A.分包工程现场的安全生产由建设单位负全面责任

B.分包单位可以不接受总承包单位的安全生产管理

C.总承包单位和分包单位对分包工程的安全生产承担连带责任

D.分包工程的生产安全事故由分包单位独自承担责任

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