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[单选题]

()的特性是:黏性、韧性和色泽均介于冷水面坯和热水面坯之间。

A.水调面坯

B.温水面坯

C.膨松面坯

D.层酥面坯

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第1题
米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口()、黏糯。

A.口感和香味

B.黏性和甜味

C.黏性和香味

D.天然色泽和香味

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第2题
米粉中的淀粉在冷水条件下不能膨胀产生黏性,面坯松散、韧性差。()
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第3题
饭皮面坯的特性是:有黏性、()和可塑性。

A.弹性

B.韧性

C.硬性

D.延伸性

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第4题
我国地基规范将地基土分为碎石土、砂土、黏性土和特殊土四类。而性质介于砂土和黏性土之间的土是()。

我国地基规范将地基土分为碎石土、砂土、黏性土和特殊土四类。而性质介于砂土和黏性土之间的土是()。

A.砂土

B.粉土

C.红粘土

D.黄土

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第5题
膨胀土是指黏粒成分主要由憎水性矿物组成,同时具有显著的吸水膨胀和失水收缩两种变形特性的黏性土。()
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第6题
和其它结构相比,属于钢结构的特点的是()。

A.塑性和韧性好

B.具有可焊性

C.耐热性能差

D.具有不渗漏特性

E.耐腐蚀性能差

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第7题
关于公募REITs的特性说法正确的是()。

A.每年至少分红一次

B.REITs产品性质介于股和债之间

C.采取强制分红机制,而分红率在相对稳定中也有波动

D.产品的载体为公募基金+ABS,现金流较为稳定,现金流的特性上更倾向于债的特性

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第8题
面粉中的()具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特性。

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第9题
花刀是利用了原料的()。

A.膨胀特性

B.挥发特性

C.韧性

D.收缩特性

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第10题
坝体断面不分防渗体和坝壳,坝体基本上是由均一的黏性土料筑成的坝是()。

A.均质坝

B.土质防渗体分区坝

C.非土料防渗体坝

D.土坝

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