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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

“火焰山”市出产的西瓜营养丰富,口感甘甜,颇受欢迎,在附近小有名气,当地有关单位拟对其采取保护措施。下列哪一种措施是合法的?

A.将西瓜的形状申请注册为立体商标使用

B.将“火焰山”注册为集体商标或证明商标使用

C.将“无籽西瓜”申请注册为文字商标使用

D.将“驰名商标”字样用于该种西瓜上

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第1题
厨房出产的品种丰富,规格齐全,菜品加工制作复杂,加工产品标准高,厨房人员的配备就应该相应少一些。()
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第2题
以下哪种食品中淀粉含量不丰富?()

A.种子

B.西瓜

C.土豆

D.红薯

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第3题
少司是西餐菜点的重要组成部分,其对菜品的作用有()。

A.确定口味

B.增加营养

C.增进美观

D.改善口感

E.保持温度

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第4题
过度食用用激素催生的瓜果蔬菜会()

A.使人体获得更多的营养

B.使食品的口感更好

C.使人发育异常

D.使人不愿吃时令蔬菜瓜果

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第5题
蛋糕坯夹层制作时,馅料()

A.平铺于蛋糕表面,不超过边缘

B.可多添加几种风味

C.可多加,使蛋糕口感更加丰富

D.平铺于蛋糕表面,可超过边缘

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第6题
厨师在处理烹饪原料时应遵循()原则。

A.加工原料整齐划一,有助于烹调受热、调味、食用口感统一

B.加工原料不需要注意锻炼分明、刀面平整

C.刀法运用随意,才能发挥刀法应有的功效

D.尽量丰富品种

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第7题
下面关于食品安全的表述,正确的是()。

A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质

D.虽然过了保质期,但外观、口感正常

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第8题
红薯是公认的抗癌食品之一,具有丰富的营养。()

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第9题
为孩子提供品种丰富的水果就是在创造健康的营养环境。()

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