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[单选题]

裱花工艺中，在糖膏中加柠檬酸不仅可以增加图案的光洁度，使其不易变色，还可（）。

A.去掉原料中碱味

B.帮助糖膏凝固

C.增加糖膏酸味

D.防止发烊发砂

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更多“裱花工艺中，在糖膏中加柠檬酸不仅可以增加图案的光洁度，使其不…”相关的问题

第1题

裱花的蛋白膏是用（）与蛋白调制而成的。

A.冰糖

B.糖粉

C.饴糖

D.糖精

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第2题

裱花布袋一般由（）编制而成，具有防水、防油的涂层。

A.精密纤维

B.纤维

C.聚酯纤维

D.合成纤维

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第3题

下列适合用裱挤方法成形的混酥点心是（）。

A.拉花干点

B.士干

C.曲奇饼

D.福来

E.司康

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第4题

禁止小餐饮服务提供者经营（)。

A.裱花类糕点

B.生食类水产品

C.自制生鲜乳饮品

D.国家和省规定禁止经营的其他食品。

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第5题

中小学、幼儿园食堂（或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕的，由县级以上食品安全监督管理部门给予其（)处罚。

A.责令改正

B.给予警告

C.拒不改正的，给予警告，并处5000元以上3万元以下罚款

D.拒不改正的，并处5000元以上3万元以下罚款

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第6题

在花材的水养液中加入适量的蔗糖，增加花材的营养，常可大大提高花材开花数量和质量，并可延长花期（）

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第7题

FTTB小区宽带装机工艺规范中，关于用户侧工艺，下列说法错误的是（)。

A.网线从设备到用户电脑不允许超过100m，对于可能超过100m的线路选择其它路径，无其它路径报移动公司增加设备节点

B.在安装过程中，如房屋有原有暗管线槽，尽量利用原有暗管线槽进行敷设，将网线穿至用户的信息插座点

C.采用打孔入户方式时，必须事先征得用户同意

D.用户线路只要安全措施得当，可以与电源线等线路绑扎在一起，也可以直接有相连

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第8题

现代医学研究，柠檬中的大量（)可以预防泌尿系统结石的形成。

A.柠檬酸

B.叶酸

C.奎宁酸

D.尼克酸

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第9题

3月8日，在J公司的客户K公司因火灾而宣告破产的同时，J公司设在南宁的第一分公司遭受水灾。该分公司负责向J公司提供生产所需的原材料。由于该分公司的仓库被洪水冲垮，不仅使J公司损失了资产负债表上所列示的存货的50%，而且导致J公司在相当长的时间内无法正常生产。对此，马辉确定了以下策略，你认为可以接受的是()。

A.由于损失的是上年已经存在的存货，J公司应调整上年会计报表

B.J公司只需在会计报表附注中披露损失的金额，无须调整报表

C.如果J公司进行了适当披露，在审计报告意见段后增加强调事项段

D.如果J公司据此调整了会计报表，出具标准的无保留意见审计报告

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第10题

在CMP工艺中，抛光液粘度增加，则流动性减小，传热性降低，抛光液分布不均匀，易造成材料去除率不均匀，降低表面质量。（)

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