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《粮油储藏技术规范》GB/T29890-2013定义，粮食的安全水分是指某种粮食或油料在常规储藏条件下，能够在当地安全度夏而不（)、（)的水分含量。
A、不发热;不霉变
B、不高温;不变质
A.秘鲁国际马铃薯培育中心培育出了一种蛋白质含量与肉类相当的薯类
B.山东农业大学将小牛胸腺DNA导入水稻中，培育出了蛋白质含量高达16.51%的水稻变异株
C.中国农业科学院作物研究所将大米草DNA导入小麦中，培育出了蛋白质含量高达12.74%的小麦变异株
D.我国科学家通过转移云扁豆蛋白基因获得了具有较高贮存蛋白质的转基因向日葵
A.乙酰丙酮分光光度法测定水中甲醛时，如果水样中含硫化物高，在弱酸性条件下可加入10%乙酸锌溶液，使之生成硫化锌沉淀，再取滤液或上清液进行蒸馏。
B.乙酰丙酮分光光度法测定水中甲醛时，如果水样中苯酚含量远远高于甲醛 (苯酚浓度是甲醛的25倍以上 )或者有机物种类复杂且含量相当高时，可试用弱碱性蒸馏方法处理。
C.乙酰丙酮分光光度法测定水中甲醛时，在一般情况下，直接绘制标准曲线作为测定甲醛的校准曲线即可满足要求。
D.用于测定甲醛的水样只可采集在玻璃瓶中，不能在聚乙烯塑料瓶中保存。
A.海产品种类多，而且大量以生鲜方式进行流通销售
B.以上都是
C.贝类等海产品对危害物具有显著的富集放大效应，容易导致较高的安全风险
D.海鲜一般具有高水分、高蛋白含量等特点，容易导致微生物的生长繁殖
