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更多“发酵温度是影响红葡萄酒色素物质含量和色度值大小的主要因素。其…”相关的问题
A.葡萄发酵的基本过程就是糖质原料通过酵母或细菌等微生物的作用转变成乙醇和二氧化碳气体的过程
B.细菌是负责在发酵过程中将糖转化成酒精的物质
C.葡萄酒的发酵包括5～7天的前发酵及约1个月的后发酵阶段
D.白葡萄酒低温发酵质量较好，而红葡萄酒要进行较高温度的发酵
是指有机物质在隔绝空气的条件下，保持一定的温度、湿度、酸碱度，经过数天时间的细菌发酵分解作用而生成的可燃气体。
A．沼气
B．液化石油气
C．油田伴生气
D．凝析气田气
