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[主观题]

红葡萄酒杯的杯型也很讲究,杯肚大为了方便摇晃,收拢的杯口为了聚集香气,杯杆长是为了更好的避

免杯中红酒温度不受影响。()

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第1题
喝葡萄酒碰杯也是有讲究的,要注意是杯肚相碰,而不是杯口相碰。()
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第2题
喝葡萄酒碰杯也是有讲究的,要注意是杯肚相碰,而不是杯口相碰。

【选择题】:喝葡萄酒碰杯也是有讲究的,要注意是杯肚相碰,而不是杯口相碰。()

A、对

B、错

题目来源:现代礼仪与安身立德智慧树章节答案题库

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第3题
正确的持杯方式为()。

A.手指夹着杯茎,手掌托住杯肚

B.手握杯肚

C.手持杯座或杯茎

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第4题
葡萄酒杯大致分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。我们需要明确:白葡萄酒杯整体高度比红葡萄酒杯高。

【选择题】:葡萄酒杯大致分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。我们需要明确:白葡萄酒杯整体高度比红葡萄酒杯高。()

A、错

B、对

题目来源:现代礼仪与安身立德智慧树章节答案题库

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第5题
中餐零点,餐厅摆放玻璃器皿一般只摆放()

A.烈酒杯

B.软饮料杯

C.红葡萄酒杯

D.白葡萄酒杯

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第6题
关于葡萄酒杯的说法,错误的是___?

A.球形杯的特点是杯脚长杯口大

B.球形杯适合于饮用烈性酒

C.笛型杯适合于饮用起泡酒

D.笛型杯杯身很长,是为了展示起泡酒细密的气泡

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第7题
在宴会服务中,顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,应在宴会开始前5min之内将()斟入每位顾客杯中,斟好以上酒后就可请顾客入座。

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.红葡萄酒和白酒

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第8题
倒茶是有一定讲究的,下面选项中比较正确的做法是()。

A.往客人的杯中一定要多放茶叶,也多越好,这样客人会比较高兴和满意。

B.给客人的茶杯中倒茶时一定要倒满,不可随便,不然显得不尊重。

C.按照中国的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。

D.如果接待客人,先备茶,后让坐。

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第9题
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距

斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

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第10题
加密保护,其实很容易理解,就是将()。-“苏密杯”密码技能竞赛答题题库答案

A.明文变成密文

B.密文变成明文

C.A、B都不对

D.A、B都对

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