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[判断题]

膳食纤维素是指蔬菜中能被人体消化、吸收和利用的多糖类碳水化合物。()

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第1题
蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

A.维生素

B.纤维素

C.微量元素

D.胡萝卜素

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第2题
【选择题】蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

A.维生素

B.纤维素

C.微量元素

D.胡萝卜素

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第3题
食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收,人体吸收糖类的主要形式是()

A . 单糖

B . 多糖

C . 麦芽糖

D . 葡萄糖

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第4题
通常认为膳食纤维是木质素和不能被人体消化道分泌的消化酶所消化的()的总称。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.复合糖

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第5题
要素饮食的特点无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用,为人体提供热能及营养()
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第6题
淀粉和糖原是能被人体消化吸收的多糖类而纤维素是不能被人体消化吸收的()。

A.单糖类

B.双糖类

C.多糖类

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第7题
以下对老年人进水情况的描述,错误的是()

A.水的主要来源是喝水

B.白开水能稀释血液,降低血液粘稠度

C.豆浆能增加人体对糖的吸收

D.酸奶具有促进胃液分泌、增强消化功能的作用

E.老年人应适当喝少量果汁有助于消化和润肠道

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第8题
纤维素属于糖类,也能被人体消化吸收。()

纤维素属于糖类,也能被人体消化吸收。()

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第9题
蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维

【选择题】蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。()

A、正确

B、错误

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第10题
以下对饮食的描述,不正确的是()

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量,是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础

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