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A.食品（原料）被污染或储存不当致食品变质
B.食品加工不当（加热不充分或未煮熟烧透）或加工人员污染
C.在室温下过早提前制备食物，冷却时间缓慢
D.生食未洗净水产品或生拌菜，食用容器不洁
A.消灭和改善遗传因素与环境因素
B.加强产前早期诊断及早终止妊娠，预防畸形儿的出生
C.宣传优生知识，减少胎次
D.提倡适当年龄生育
A.学校有促进健康饮食的营养政策
B.健康课应包含营养教育内容
C.学校板报和宣传材料要传播健康饮食信息
D.学校提供健康饮食，包括清洁饮用水
E.有清洁卫生的专用就餐场所和条件(桌、椅等)，不要太拥挤
A.出现食物中毒症状时，应立即停止食用可疑食品，喝大量洁净水以稀释毒素，用筷子或手指伸向喉咙深处刺激咽后壁、舌根进行催吐，并及时就医
B.发生食物中毒后应尽可能留取食物样本，或者保留呕吐物和排泄物，供化验使用
C.发现食物中毒病人，必须立即送往医院抢救，不要自行乱服药物。了解与病人一同进餐的人有无异常，并告知医生
