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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列哪些是初乳的特点（)。

A.蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%

B. 含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主

C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多

D. 为婴儿提供较特殊的营养素

E. 乳糖都比成熟乳多

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第1题

下列哪些属于玉米的营养特点？（)

A.能量高

B.赖氨酸含量高

C.亚油酸含量高

D.蛋白质质量差

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第2题

初乳与成熟乳比较，初乳在以下的特点中哪项是错误的：（）

A.量少

B.较少的乳糖

C.较高的脂肪

D.较高的蛋白质

E.较高的钠

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第3题

下列哪些是硅还原的特点。()

下列哪些是硅还原的特点。（)

A.硅在炉腰或炉腹上部开始还原

B.铁中含硅量是最终铁含硅量的2.34-3.87倍

C.硅在炉腹中部还原量最大

D.硅在滴落带内被大量还原

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第4题

哪些食物含蛋白质丰富？

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第5题

关于饼粕类饲料营养特点的描述不正确的是（）。

A.干物质中粗纤维含量低于18%

B.钙比磷含量低，钙、磷比例不符合动物需要

C.粗脂肪含量变动范围大，因油的提取方法不同而变动

D.粗蛋白质含量较低，但品质好

E.含丰富的蛋白质

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第6题

强国挑战答题答案：蛋白质是人体必需的营养素，下列食物中蛋白质含量最低的是（）。

A.牛奶

B.酸奶

C.奶粉

D.含乳饮料

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第7题

下列选项中，蛋白质含量最高的是（)。

A.每36g含2.2g，营养素参考值为4%

B.每100g含15g，营养素参考值为25%

C.每100ml含2.9g，营养素参考值为5%

D.每100g含4.9g，营养素参考值为8%

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第8题

下列关于巴豆浸提豆粕的特点说法错误的是（)。

A.蛋白高

B.颜色深

C.蛋白质溶解度低

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第9题

下列属于母乳的营养特点的是（)

A.母乳包含优质的蛋白质

B.脂肪能量高

C.母乳中，乳糖的含量高

D.独特的抗体成分

E.以上均是

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第10题

下列对产品规格正确标注的有（)。

A.净含量500毫升

B.净含量250克

C.含蛋白质2.9克/100ml

D.含钠60毫克/100ml

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