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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

通常我们吃的是干的黄花菜，这是因为鲜黄花菜？（）

A.口感发涩不好吃

B.含有毒生物碱

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更多“通常我们吃的是干的黄花菜，这是因为鲜黄花菜？（）”相关的问题

第1题

鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。

A.皂苷

B.氰苷

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第2题

食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有：（)

A.龙葵碱

B.秋水仙碱

C.氰甙类物质

D.组胺

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第3题

在观鸟过程中，我们会发现小型鸟吃的比大型鸟多，这是因为：()

A.小型鸟的胃相对大

B.小型鸟的胃相对小

C.喜欢不停进食

D.体型小散热率高，需要进食补充热量

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第4题

鱼类作为一种食材，可食用的不只是鲜美的鱼肉，内脏同样也是可以食用的。人们通常吃的“鱼肚”指的是鱼的()。

A.胃

B.肠

C.腹部

D.鰾

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第5题

预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用水浸泡（）小时以上。

A.2

B.0.5

C.0.4

D.0.3

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第6题

鲜黄花菜中毒是由于其含有溶血素，应彻底炒熟食用或晒干后食用。（）

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第7题

我们通常吃的葵瓜子是什么植物的果实？

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第8题

花肚是黄花鱼鳔的干制品。（)

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第9题

新型冠状病毒感染的肺炎流行时，我们怎么吃才好？（)

A.不要食用已经患病的动物及其制品

B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开，处理生食和熟食之间要洗手

C.即使在发生疫情的地区，如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理，也可安全食用

D.要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟

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第10题

干黄花菜水发成水黄花菜的正确步骤是（）

A．摘取老蒂→清水浸泡→漂洗去杂质→清水浸泡

B．清水浸泡→漂洗去杂质→摘取老蒂→清水浸泡

C．清水浸泡→摘取老蒂→漂洗去杂质→清水浸泡

D．漂洗去杂质→清水浸泡→摘取老蒂→清水浸泡

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第11题

雷雨过后，我们都感到空气特别清新，这是因为空气里哪种蓝色气体的含量增加了？

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