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[主观题]

脂肪酸氧化分解过程中的限速步骤是（)。

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更多“脂肪酸氧化分解过程中的限速步骤是（)。”相关的问题

第1题

不能进行脂肪酸氧化分解的组织与器官包括（)

A.肝脏

B.脂肪组织

C.脑组织

D.骨骼肌

E.心脏

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第2题

含有不饱和脂肪酸的甘油酯分子中存在不饱和双键，很容易和空气中的氧发生自动氧化反应，生成过氧化物。过氧化物会进一步分解，生成酯、醛、醇、酮、内酯、碳链较短的羧酸以及烃类物质。从而导致食用油和含有脂肪的食品产生不良风味和气味，习惯上称作哈败或者氧化哈败。（)

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第3题

油脂酸败的原因可分为两个方面，一是由于植物的组织残渣和微生物产生的酶引起的酶解作用；二是在空气、阳光、水等外界条件作用下发生的水解作用和不饱和脂肪酸的自身（）。

A.分解

B.降解

C.还原

D.氧化

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第4题

焙烧带的温度一般为1200--1300℃，预热过程中尚未完成的反应，如分解、氧化、脱硫、固相反应等，也在此继续进行。（)

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第5题

交联剂在塑料加热过程中发生（)实现塑料的交联改性。

A.分解;

B.聚合;

C.迁移;

D.氧化。

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第6题

过氧乙酸的使用和保管过程中，以下哪项错误（）

A.易氧化分解，应现用现配

B.置于通风阴凉处

C.5%溶液用于浸泡金属器械

D.1%溶液用于体温计消毒

E.0.2%溶液用于物体表面消毒

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第7题

运用动态原理控制施工进度的步骤有()。

A.施工进度目标的逐层分解

B.在施工过程中对施工进度目标进行动态跟踪和控制

C.调整施工进度目标

D.总体把握进度目标的实现

E.总结施工进度目标的实际完成情况

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第8题

在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍，仍可食用。（)

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第9题

用于磷脂合成而不参与脂肪酸氧化的是（)。

A.UTP

B.GTP

C.TTP

D.CTP

E.ATP

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第10题

所有脂肪酸都需肉碱的运载，才能穿过线粒体膜进入线粒体基质中进行氧化。（)

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