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[单选题]

餐厅服务员应掌握的()包括主要是指员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。

A.基础知识

B.专业知识

C.相关知识

D.理论知识

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第1题
客房服务员应掌握的服务知识包括哪些方面?

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第2题
根据PMS账户信息管理的标准,酒店哪些岗位的员工需要分配PMS账户()?

A.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理

B.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理

C.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员

D.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管

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第3题
酒店公共区域服务员(PA)负责酒店公共区域的卫生清洁工作,以下属于其工作范围的是哪些()?(1)门厅及外围(2)大堂(3)公共卫生间(4)楼层工作间(5)楼层走廊(6)客梯(7)员工餐厅(8)员工宿舍

A.(1)(2)(3)(6)

B.(1)(2)(4)(7)

C.(2)(3)(5)(6)(7)

D.所有选项皆是

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第4题
()服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等过程服务中,要处处为宾客提供方便。

A.主动

B.热情

C.耐心

D.周到

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第5题
斟酒服务时,餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。()
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第6题
所谓集中性,主要是指业务或从属上的关联,如企业上下游及其员工、行业协会、供应链群体等。()

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第7题
老年人多的宴会,餐厅服务员在分菜服务时,应采取慢分慢撤的方法。()
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第8题
餐厅服务员上菜时应仔细核对()避免上错菜。

A.菜肴品名

B.餐厅名称

C.菜肴质量

D.菜肴分量

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第9题
当客人用餐完毕后,餐厅服务员应同时将台布、桌裙车下。()
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第10题
2021陕西专技题库:档案工作者的使命主要是为党管档、为国守史、为民服务。()
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