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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

供餐、用餐、配送过程中需要注意什么问题（)

A.避免食品受到污染

B.就餐区应避免从事引起扬尘的活动

C.配送是进行专车专送

D.可以使用不消毒的餐具

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第2题

游泳时，都需要注意些什么问题？

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第3题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，可以从未取得食品生产经营许可的企业订购。（）

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第4题

加强员工集体用餐管理。适当延长食堂供餐时间，实行____，有条件时使用____、分散用餐。要加强循环使用餐具清洁消毒，不具备消毒条件的要使用一次性餐具。员工用餐时应避免面对面就坐，不与他人交谈。

A.错峰就餐

B.好吃好喝

C.餐盒

D.外卖

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第5题

()等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。

A.学校

B.托幼机构

C.养老机构

D.建筑工地

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第6题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，应当从()订购。

A.食品小摊贩

B.取得食品生产经营许可的企业

C.取得食品生产经营许可的个体户

D.以上都可以

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第7题

在西餐的用餐过程中，餐巾放在椅背上，暗示()的。

A.用餐结束

B.用餐开始

C.暂时离开

D.需要更换

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第8题

复工在办公室就餐需要注意哪些（)。

A.尽量在人少的地方用餐，如果去食堂，记得避开高峰期

B.坐下吃饭时才摘下口罩，并将口罩从内对折，放入密封袋

C.避免面对面用餐，吃饭时不说话。吃完后先洗手，再戴口罩

D.以上都正确

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第9题

关于西餐礼仪，以下哪一点是正确的？（）

A.就餐中，使餐具发出明显的响声

B.吃饭时将双手放在桌子下面

C.需要剔牙时，找服务人员要牙签

D.多人一起用餐时，注意等距离交际

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第10题

火场逃生应注意什么问题？

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