首页 > 知识竞赛
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作面点使用的原料、半成品与()应分别存放。

A.面粉

B.大米

C.白糖

D.成品

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“制作面点使用的原料、半成品与()应分别存放。”相关的问题
第1题
面点馅料制作过程中,选用的腌制原料应一般至少腌制()以上。

A.7天

B.10天

C.20天

D.30天

点击查看答案
第2题
市场价格预测多采用()。该方法基于这样一个原理,即在市场经济的条件下,根据利益均衡原
则,产成品与原料、半成品的价格之间,以及不同产品价格之间存在有一定比价关系。

A.回归法

B.比价法

C.投资法

D.成本法

点击查看答案
第3题
食堂应按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。()
点击查看答案
第4题
制作面点的重要原料之一(),具有调味、改变面团的组织,提高成品的品质,改善成品的风味的作用。

点击查看答案
第5题
市场价格预测多采用()。该方法基于这样一个原理,即在市场经济的条件下,根据利益均衡原则,产成品与

市场价格预测多采用()。该方法基于这样一个原理,即在市场经济的条件下,根据利益均衡原则,产成品与原料、半成品的价格之间,以及不同产品价格之间存在有一定比价关系。

A.回归法

B.比价法

C.投资法

D.成本法

点击查看答案
第6题
粗加工区域指的是经过粗加工制作后的原料,经过切割、称量、拼配等加工制作成为半成品的区域。()

A、错

B、对

点击查看答案
第7题
BI存货库存日报表数据关注点有哪些?()

A.原料的收发存明细及库存天数情况

B.包装物的收发存明细及库存天数情况

C.成品的收发存明细及库存天数情况

D.半成品的收发存明细及库存天数情况

点击查看答案
第8题
食品与食品用洗涤剂、消毒剂等非食品同车运输,或者食品原料、半成品、成品同车运输时,应进行分隔。()
点击查看答案
第9题
食品生产经营安全标准中规定,企业应具有合理的设备布局和工艺流程,防止()交叉污染。

A.待加工食品与直接入口食品+

B.原料与成品

C.水产品与鸡鸭鹅

D.防腐剂和半成品

点击查看答案
第10题
食物烹饪加工有哪些卫生保健要求?()

A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况

B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置,熟制品与半成品分开放置

C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其中心温度应不低于100℃

D.煎炸油应注意更换,不能多次重复使用

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改