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[判断题]

蚕沙中含有亮氨酸、组氨酸等13种氨基酸，以及大量的胡萝卜素、铜。（)

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第1题

动物皮肤和筋腱等结缔组织缺乏必需氨基酸（)，是不完全蛋白。

A.组氨酸

B. 蛋氨酸

C. 亮氨酸

D. 苏氨酸

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第2题

对于儿童来说，下面哪种氨基酸也是必需氨基酸()。

A.蛋氨酸

B.组氨酸

C.亮氨酸

D.赖氨酸

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第3题

下列（)是小儿生长发育所必需

A.亮氨酸

B.缬氨酸

C.组氨酸

D.精氨酸

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第4题

蛋白质在280nm处有最大吸收峰是因为（)。

A.含酪氨酸等芳香族氨基酸残基

B.含谷氨酸等酸性氨基酸

C.含精氨酸等碱性氨基酸残基

D.含亮氨酸等非极性氨基酸残基

E.以上全不对

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第5题

一般认为，猪需要10种必需氨基酸，而家禽需要13种。（)

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第6题

组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸。（)

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第7题

下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸？（)

A.苏氨酸

B.亮氨酸

C.苯丙氨酸

D.酪氨酸

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第8题

亮氨酸是（）。

A.酸性氨基酸

B.碱性氨基酸

C.中性氨基酸

D.脂肪族氨基酸

E.芳香族氨基酸

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第9题

选出不含硫的氨基酸（）

A.苯甲酸

B.胱氨酸

C.甲硫氨酸

D.牛磺酸

E.组氨酸

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第10题

以下哪些是人体必须氨基酸（)。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.亮氨酸

D.异亮氨酸

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