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[多选题]

食品的化学性污染范围较广泛,包括有机物和无机物,主要的污染物有()。

A.多环芳烃类

B.工业三废中的铅、铬等

C.寄生虫卵

D.黄曲霉等

E.滥用食品添加剂

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第1题
污染食品的有害物质分为三大类:生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。()

污染食品的有害物质分为三大类:生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。()

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第2题
食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和()。

A.细菌性污染

B.病毒性污染

C.病原性污染

D.化学性污染

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第3题
化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在()、储存和运俞等过程中受到化学物质的严重污染。

A.生产加工

B.初加工

C.烹饪

D.食用

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第4题
按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()。

A.环境污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.生物性污染

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第5题
食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

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第6题
个人质押贷款特点包括()。

A.贷款风险较高

B.时间短、周转快

C.操作流程较复杂

D.质物范围广泛

E.贷款利息低

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第7题
当水源受污染,有机物含量较多时,采用液氯消毒将导致许多有机氯化物的产生。为此,可采用()做消毒剂,以替代直接投加液氯消毒。

A.二氧化氯

B.漂白粉

C.氯胺

D.漂粉精

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第8题
食品中污染物定义,是指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运

食品中污染物定义,是指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、()的化学性危害物质。

A 天然存在

B 人为添加

C 非有意加入

D 非法添加

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第9题
目前,使用较广泛的测距仪中.超声波测距仪的特点是测量范围较小,一般在()以内。

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第10题
食品安全标准包括以下内容()。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量;

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

C.食品检验方法与规程;

D.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

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